Posted by Ernest Herbal Administrator on Friday, 20, September, 2019
Yogurt dan Quinoa: Ide menu sarapan untuk penderita DM. Halo para penderita DM/ keluarganya yang sedang berusaha menyemarakkan hidup dengan mencari inspirasi menu sarapan. Menderita diabetes mellitus tentu tidak nyaman. Ada banyak aturan makanan yang harus dipenuhi dan membuat keceriaan hidup berkurang. Tapi ini bisa diatasi lho, semarakkan kehidupan anda dengan menu sarapan yang beragam dan tentu saja, lezat! Artikel kali ini idenya adalah yogurt dan quinoa!
Yogurt Buah- Buahan
Yogurt yang dimaksud disini adalah yang anda buat sendiri ya, jadi kadar gulanya dapat diatur (baca: ditiadakan hehe). Yogurt siap saji yang dapat anda beli di supermarket dapat menjadi pasukan gula yang berbahaya bagi anda yang diabetes. Makanya, anda perlu mengolah sendiri yogurtnya, agar rasa dingin creamy yang lezat itu tidak membuat gula darah anda meroket. Untuk menambah citarasa anda bisa tambahkan buah buahan segar seperti strawberry atau blue berry, atau bahkan parutan kelapa.
Psst bila anda malas membuat, sebenarnya anda bisa membeli plain yogurt yang tanpa pemanis disupermarket.
Bubur Quinoa dan Buah
Wah apa itu Quinoa? Quinoa adalah biji-bijian yang berasal dari tanaman Chenopodium quinoa. Di Indonesia, biji-bijian ini dapat diperoleh terutama di supermarket. Cara mengolahnya adalah dengan dibilas terlebih dahulu (supaya tidak pahit) dan direbus. Bubur quinoa ini tidak ada rasanya alias hambar. Seperti biasa anda boleh tambahkan buah-buahan supaya rasanya lebih enak.
Bubur quinoa memiliki indeks glikemik yang lebih rendah bila dibanding oatmeal yang lain. Quinoa juga mengandung protein yang dapat bermanfaat memberi rasa kenyang dan mencegah anda makan berlebihan.
Selamat mencoba menu yogurt dan quinoa nya!
