Posted by Ernest Herbal Administrator on Thursday, 16, January, 2020
Apa saja yang perlu diperhatikan saat memilih telur? Wah ternyata warna tidak berpengruh ya, lalu bagamana memilih telurnya? Berikut ini apa saja yang perlu diperhatikan saat memilih telur.
Organic. Telur yang mendapat label organik adalah telur yang berasal dari ayam yang diberi makan makanan organic dan non GMO (genetically modified organism). Ayam ini juga harus memiliki akses berkeliaran di ruang terbuka.
Sebagai tambahan, ayam petelur organic tidak diberikan antibiotik dan hormone. Memiliki label organic berarti antibiotic hanya digunakan bila ayam sakit dan membutuhkan pengobatan. Pada ayam petelur non organin, antibiotic dosis rendah kerap diberikan sebagai campuran makanan maupun minuman ayam. Hal ini diduga berperan dlam timbulnya resistensi bakteri. Saat ini belum ada bukti bahwa telur organic lebih bernutrisi dibading telur biasa.
Free rage. Label free rage berarti ayam yang menelurkan telur mendapat akses ke lingkungan luar/ daerah terbuka. Hal ini idelanya memberikan kualitas hidup yang lebih baik bagi ayam- ayam petelur itu. Selanjutnya, ini mungkin akan meningkatkan kualitas nutrisi dari telur karena ayam terpapar lebih banyak sinar matahari. Telur yang dihasilkannya pun akan lebih kaya vitamin D.
Diperkaya omega-3. Telur-telur yang diperkaya omega- 3 berasal dari ayam yang pakannya ditambah dengan lemak omega 3 yang sehat. Hal ini akan mengakibatkan telur- telurnya mengandung omega 3 lebih banyak dibanding normal.
Telur yang diperkaya omega 3 dapat menjadi alternative sumber omega 3, yang tekadang sulit ditemui pada menu sehari-hari.
Nah itulah apa saja yang perlu diperhatikan saat memilih telur. Selamat memilih!
