Posted by Ernest Admin on Friday, 13, October, 2017
Daun katuk sebagai antioksidan. Beberapa penelitian melaporkan aktivitas antioksidan positif untuk daun katuk/ S. Androgynus. Sebuah studi yang dilakukan oleh Andarwulan dkk. menyiratkan potensi ramuan ini untuk menjadi zat antioksidan yang kuat. Tanaman ini ditemukan memiliki kandungan flavonoid tertinggi di antara 11 sayuran asal Indonesia.
Daun katuk sebagai antioksidan diteliti juga pada percobaan lain yang dilakukan oleh Badami dan Channabasavaraj menggunakan ekstrak metanol ramuan ini dengan menggunakan beberapa tes pemulung radikal bebas in vitro. Studi ini menemukan bahwa S. androgynus memiliki nilai IC50 341 μg / mL, 12,58 μg / mL, dan 228,75 μg / mL menggunakan radikal DPPH, radikal kation ABTS, dan penghambatan peroksidasi lipid. Sebuah studi sebelumnya tentang aktivitas antioksidan pada ekstrak air dari 25 tanaman tropis menunjukkan bahwa S. androgynus memiliki kandungan polifenol tinggi, aktivitas chelating ion klorida, pemulungan radikal bebas, dan reduksi sifat antioksidan ion besi.
Ekstrak dari 11 sayuran asal Indonesia diteliti untuk kandungan flavonoid, total fenolat, dan aktivitas antioksidan. Flavonol myricetin, kuersetin, dan kaemipferol dan flavon luteolin dan apigenin diukur dengan HPLC. Kandungan flavonoid dalam mg / 100 g berat segar (fw) rupanya awalnya dilaporkan untuk Cosmos caudatus H.B.K. (52.19), Polyscias pinnata (52.19), Pluchea indica Kurang. (6.39), Nothopanax scutellarius (Burm.f.) Merr (5.43), Talinum triangulare (Jacq.) Willd. (3.93), Pilea melastomoides (Poir.) Bl. (2.27), dan Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm (1.18).
Kandungan flavonoid dari sayuran yang dipelajari terutama adalah quercetin dan kaempferol dan berkisar antara 0,3 sampai 143 mg / 100 g fw, dengan kadar tertinggi ditemukan pada Sauropus androgynus (L) Merr. C. caudatus H.B.K. memiliki fenol total terbesar di antara sayuran yang dianalisis, dengan 1,52 mg GAE / 100 g fw. P. indica kurang. dan C. caudatus H.B.K. memiliki aktivitas antioksidan tertinggi yang diukur dengan daya reduksi sianida besi, pemuatan DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan ABTS (2,2′-azino-bis- (3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid), dan penghambatan oksidasi asam linoleat Oleh karena itu, S. androgynus (L) Merr, C. caudatus HBK, dan P. pinnata diidentifikasi sebagai sumber flavonoid dan antioksidan makanan yang kaya potensi.
